Common Ground est un café indépendant situé dans le bourg florissant d'Altrincham, dans le Grand Manchester, qui propose des plats à consommer sur place ou à emporter, tous fraîchement préparés sur place.
Détenu et géré depuis 2018 par les époux Damian et Julie Besbrode, il sert la communauté sept jours sur sept et emploie 18 personnes.
Confrontés aux contraintes d'un fonctionnement en régime de fermeture, ils ont décidé en 2021 d'élargir leur offre en proposant pour la première fois des plats à emporter, notamment des sandwiches, des salades et des pots de granola, tous servis à partir d'une armoire frigorifique située dans le magasin. Cela signifiait que les produits alimentaires préemballés pour la vente directe (PPDS) devaient être étiquetés avec le nom du produit et une liste complète des ingrédients, mettant en évidence les allergènes potentiels.
Une approche simple et efficace
La solution est venue d'une nouvelle imprimante d'étiquettes de bureau Brother TD-4520DN, fonctionnant avec le logiciel gratuit Brother P-touch Editor, qui permet aux utilisateurs de concevoir et d'imprimer des étiquettes personnalisées, y compris des logos, des images et des codes-barres.
Julie connecte simplement l'imprimante à son ordinateur portable et imprime des lots d'étiquettes pour les produits de la journée. Elle estime que ce système est simple et efficace et qu'il permet à son entreprise et à ses clients de garder l'esprit tranquille, car tous les ingrédients, y compris les allergènes, sont clairement indiqués.
Professionnel et conforme
Julie a déclaré : « C'est un système très simple à utiliser et efficace : "C'est un système très simple à utiliser et très efficace. Nos étiquettes sont très professionnelles et intègrent notre logo. Une fois le modèle créé, il est très facile de le modifier pour différents produits. Cela signifie que nos clients peuvent obtenir rapidement toutes les informations dont ils ont besoin sur nos produits, et qu'ils n'ont plus qu'à s'en servir. L'assistance technique de Brother a également été excellente. Nous avons eu quelques questions lors de l'installation initiale, mais nous avons pu appeler l'équipe de Brother, qui nous a donné les réponses dont nous avions besoin immédiatement. »
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